名称
（元素記号） |
１日の所要量
（成人の場合） |
許容上限 |
含まれる主な食品 |
| カルシウム（Ｃａ） |
６００ｍｇ |
２５００ｍｇ |
ケール、ブロッコリー、小魚、乳製品（スキムミルク、チーズ他）、大豆製品など |
| マグネシウム（Ｍｇ） |
男性
１８〜２９歳：３１０ｍｇ
３０〜４９歳：３２０ｍｇ
５０〜６９歳：３００ｍｇ
７０歳以上 ：２８０ｍｇ
女性
１８〜２９歳：２５０ｍｇ
３０〜４９歳：２６０ｍｇ
５０〜６９歳：２６０ｍｇ
７０歳以上 ：２４０ｍｇ |
１８〜４９歳：７００ｍｇ
５０歳以上 ：６５０ｍｇ |
玄米、アボガド、ほうれんそう、たら、オートミール、ヨーグルト、バナナ、青海苔、米ぬか、干し昆布、ごまなど |
| 鉄（Ｆｅ） |
男性：１０ｍｇ
女性：１２ｍｇ |
４０ｍｇ |
牛肉、大豆、あさり、ほうれん草、レバー、ひじき、海苔など |
| リン（Ｐ） |
７００ｍｇ |
４０００ｍｇ |
鮭、スキムミルク、鶏の胸肉、オートミール、加工食品、卵黄、するめなど |
| 銅（Ｃｕ） |
男性：１．８ｍｇ
女性：１．６ｍｇ |
９ｍｇ |
貝類、甲殻類、ナッツ、ココア、豆、きのこ類、生レバー、チョコレートなど |
| ヨウ素（ Ｉ ） |
１５０μｇ |
３ｍｇ |
ロブスター、エビ、カキ、パン、牛乳、昆布、わかめ、海苔、寒天、イワシ、カツオなど |
| マンガン（Ｍｎ） |
男性
１８〜６９歳：４ｍｇ
７０歳以上 ：３．５ｍｇ
女性
１８〜２９歳：３ｍｇ
３０〜６９歳：３．５ｍｇ
７０歳以上 ：３ｍｇ |
１０ｍｇ |
缶詰のパイナップルジュース、小麦ふすま、小麦胚芽、ナッツ、ココア、貝類、抹茶、煎茶、ごま、玄米など |
| セレン（Ｓｅ） |
男性
１８〜２９歳：６０μｇ
３０〜４９歳：５５μｇ
５０〜６９歳：５０μｇ
７０歳以上 ：４５μｇ
女性
１８〜６９歳：４５μｇ
７０歳以上：４０μｇ |
２５０μｇ |
ロブスター、あさり、カキ、未精製の穀類、毛がに、イワシ、カレイ、カツオ、昆布、卵など |
| 亜鉛（Ｚｎ） |
男性
１８〜２９歳：１１ｍｇ
３０〜４９歳：１２ｍｇ
５０〜６９歳：１１ｍｇ
７０歳以上 ：１０ｍｇ
女性
１８〜２９歳：９ｍｇ
３０〜６９歳：１０ｍｇ
７０歳以上 ：９ｍｇ |
３０ｍｇ |
牡蠣、牛肉、ラム肉、卵、ナッツ、ヨーグルト、ごま、米ぬか、アーモンドなど |
| クロム（Ｃｒ） |
男性
１８〜４９歳：３５μｇ
５０〜６９歳：３０μｇ
７０歳以上：２５μｇ
女性
１８〜４９歳：３０μｇ
５０〜６９歳：２５μｇ
７０歳以上 ：２０μｇ |
１８〜６９歳：２５０μｇ
７０歳以上 ：２００μｇ |
ビール酵母、ブロッコリー、ハム、ブドウジュース、こしょう、ハマグリ、鶏肉、卵、玄米など |
| モリブデン（Ｍｏ） |
男性
１８〜６９歳：３０μｇ
７０歳以上：２５μｇ
女性：２５μｇ |
２５０μｇ |
豆類、未精製の穀類、牛乳、乳製品、濃緑色の葉野菜、海藻、玄米、白米、野菜、肝臓、貝類など |
| カリウム（Ｋ） |
２０００ｍｇ |
設定なし |
乾燥したあんず、プルーン、バナナ、ほうれんそう、動植物類に豊富に含まれる。特に果実類に多い。 |
| ナトリウム（Ｎａ） |
設定なし |
設定なし |
チーズ、肉類、貝、エビ、かに、パン、ドレッシング、食塩、しょうゆ、味噌、梅干など |
| コバルト（Ｃｏ） |
設定なし |
設定なし |
肉類、レバー、牡蠣、貝類、乳製品、魚介類、納豆、もやしなど
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